À La Celle-les-Bordes, au cœur des Yvelines, une ferme fait vivre avec passion un savoir-faire agricole authentique : La Ferme Déborde.
Derrière cette belle aventure, on retrouve un agriculteur passionné, installé sur la commune depuis 1987, également apiculteur depuis une dizaine d’années.
Aujourd’hui, cette passion se poursuit à travers la fabrication d’huiles végétales locales et de qualité.
À La Ferme Déborde, rien n’est laissé au hasard. Après la construction d’un atelier dédié à l’huilerie directement sur la ferme, une presse à huile et un système de filtration ont été installés afin de garantir une extraction à froid respectueuse des graines et de leurs qualités nutritionnelles.
Le résultat : des huiles artisanales, naturelles et riches en saveurs.
Le colza et le tournesol, déjà cultivés sur l’exploitation, ont naturellement été les premières productions transformées. Puis, avec l’envie d’élargir sa gamme et de faire découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles cultures ont rejoint la ferme : lin oléagineux, cameline et chanvre.
Chaque huile possède ainsi son identité, ses arômes et ses bienfaits, avec une production réalisée directement à la ferme dans une démarche locale et responsable.
La Ferme Déborde met à l’honneur une agriculture de proximité, ancrée dans le territoire des Yvelines.
Ici, les cultures sont produites avec soin puis transformées directement sur place afin de conserver toute leur qualité. Cette maîtrise de la production permet de proposer des huiles végétales artisanales issues d’un véritable circuit court.
Au-delà du produit, c’est aussi une certaine vision de l’agriculture qui est défendue : une agriculture plus humaine, plus transparente et plus proche des consommateurs.
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